Ravintola Tårget Turussa. Haastattelussa yrittäjät Carola ja Tero Sintonen.
Lisäksi reseptit: 1. Misoglaseerattua turskaa, sellerispagettia ja savusimpukkakastiketta. 2. Sokerisuolattua siikaa, sitruunatuorejuustoa ja pikkelöityä kyssäkaalia. 3. Pähkinävoijäätelöä, omena-karamellipuuroa ja kauracrumblea.