Kuitupitoisempi tumma pasta on löytänyt tiensä kuluttajien pöytiin, mutta suurkeittiöille ei vielä ole tarjolla tarpeeksi sopivia tuotteita.
Ruokaohjeet suurkeittiöille: savulohi-kukkamakaronivuoka, keltainen pasta-minesteronekeitto, valkosipulinen pastapossuwokki, hedelmäsalaatti.