Suurten bankettien organisointi Helsingin Messukeskuksessa. Haastattelussa keittiöpäällikkö Pekka Kosonen ja ravintolatoimenjohtaja Sirpa Tuunanen Fazer Amicalta.
Lisäksi reseptit ministerilounaan menuun: lammascarpaccio, marinoituja suppilovahveroita; grillattua kuhaa, jokirapukastiketta; lakkajäädykettä ja puolukkajäätelöä.