Helsingin kaupungin liikelaitoksen Palmian henkilöstöravintoloissa otetaan askeleita kohti luomua ja entistä terveellisempää lähiruokaa.
Reseptit suurkeittiöille: nauris-porkkanasosekeitto, mustikka-talkkunasmoothie luomupiimästä, Kolatun ruskajuustosalaatti.