Thai-keittiö. Asiantuntijana Suomessa asuva Niramon "Oum" Thanuddhanusilp, joka on julkaissut thai-keittokirjan "Kin kaho rue-yang : tutustumisretki eksoottiseen Thai-keittiöön".
Ruokaohjeet: riisinuudelikeitto, galangalla maustettu kookoskanakeitto, tulinen sitruunaruoholla maustettu katkarapukeitto, katkarapu-possu-kanakeitto, kanaliemi.