Ruokatuotantoprosessi - levällään kuin Jokisen eväät vai hallittavissa oleva kokonaisuus?
Finna-arvio
Ruokatuotantoprosessi - levällään kuin Jokisen eväät vai hallittavissa oleva kokonaisuus?
Tallennettuna:
| Kieli |
suomi |
|---|---|
| Huomautukset |
Mikkelin ammattikorkeakoulun tutkimushankkeessa "Modulaarinen ammattikeittiöiden tietomalli" mallinnettiin kahdeksan eri tyyppisen suurkeittiön ruokatuotantoprosessi. |
| Luokitus | |
| Aiheet/asiasanat |
