Ruokaohjeet: kahden lohen tartar; korvasieniperunasalaatti; parsaa ja korvasieniä; kuohkea korvasienikeitto ja herkkusienisalaattia; korvasienisalaatti; korvasienimuhennos; kevyesti savustettua lohta, varhaisperunakorvasienipaistos ja ruohosipuli beurre blanc.