Kuopiolainen ravintola Os. Haastattelussa ravintoloitsija Mikko Rosendahl.
Neljä reseptikokonaisuutta: Nieriä & Ruotsi: tillipyree, etikkakurkku, nieriä, tumma tillikastike, mallastattari, kuivattua mallasleipää ja maustepippurivaahto. Kahvi & suklaa: maitosuklaamousse, kahvigele, kahvisiirappi, muskottijäätelö, kinuski, kahvikakku, kuivattu suklaamousse. Hedelmät & Thaimaa: kookosvanukas, ananas, appelsiinituille, mangogele, passionhedelmävaahto, verigreippikreemi, suklaaganache, passionhedelmähelmet, litsisorbetti, hiillostettu meloni, marenki. Iberico-possu & Espanja: paprikapyre, manchegomunakas, chorizoburger, Iberico-possun posket ja filee, sherrykastike.