Haastattelussa Vanajanlinnan keittiötoimenjohtaja Mika Jokela.
Lisäksi ruokaohjeet: parsaa ja hollandaise-kastiketta, hummeriravioli ja nantuakastiketta, ankanmaksaa ja viikunasalaattia, perunasellerileivos, selleripyreetä ja friteerattua selleri-juliennea.