Haastattelussa erikoistutkija Hannele Tapiovaara Eläinlääkintä- ja elintarvikevirastosta (Eela).
Lisäksi kirjoitus: Suomalaisen päätä ei käännetä : lihako miehen tiellä pitää? (haastateltavana kauppias Kjäll Söderman Hakaniemen hallin Reinin lihasta).