Reseptit: tryffelipasta, paahdettu bruschetta-leipä, viikunatorttu, tomaattibruschettat, sieni-vuohenjuustoleivät, uunikanaa ja perunoita.
Sisältää artikkelin kirjoittajan, ravitsemusterapeutti Heli Kuusipalon kokemuksia Italiasta ja sen ruokakulttuurista (s.53).