Kokonaisuus kalan säilömisestä.
Kalasäilykkeiden tekeminen itse.
Lisäksi kirjoitukset: Omat ja kaupan valmistamat purkkikalat makutestissä / Risto Jussila ; Todistetusti maukasta : purkkiherkkua kaikista kaloista / Ari Manninen (vieraana Puula-Särvin Oy:ssä Hirvensalmen Kissakoskella, haastattelussa toimitusjohtaja Seppo Pulkkinen).