Omavalvonnan merkitys ja toteutus pienissä elintarvikeyrityksissä

Omavalvonnan merkitys ja toteutus pienissä elintarvikeyrityksissä

Artikkeli

Rahkio, Marjatta, kirjoittaja

Julkaisussa: Elintarvike ja terveys 28 (2014) : 3, s. 25

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 664

Aiheet/asiasanat

elintarviketurvallisuus

omavalvonta

jäljitettävyys

livsmedelssäkerhet

egenkontroll

spårbarhet

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö