Lähikalan käyttö ja käytön lisäämismahdollisuudet

Lähikalan käyttö ja käytön lisäämismahdollisuudet

Artikkeli

Partanen, Katriina

Julkaisussa: Elintarvike ja terveys 28 (2014) : 1, s. 32-35

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 664
Elintarviketeollisuus (ykl 67.7)

Aiheet/asiasanat

lähiruoka

elintarvikkeet

kotimaiset tuotteet

kalaruoat

luomutuotteet

kala (elintarvikkeet)

terveellisyys

kalavalmisteet

ammattikeittiöt

närproducerad mat

livsmedel

inhemska produkter

fiskrätter

ekoprodukter

fisk (livsmedel)

hälsosamhet

fiskprodukter

yrkeskök

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö