Helposti pilaantuvien elintarvikkeiden lämpötilahallinta elintarvikemyymälöissä

Helposti pilaantuvien elintarvikkeiden lämpötilahallinta elintarvikemyymälöissä

Artikkeli

Lundén, Janne, kirjoittaja ; Vanhanen, Vladimir, kirjoittaja ; Myllymäki, Tuija, kirjoittaja ; Laamanen, Emma, kirjoittaja ; Kotilainen, Kalevi, kirjoittaja ; Hemminki, Kaisa, kirjoittaja

Julkaisussa: Elintarvike ja terveys 27 (2013) : 5, s. 70-73

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 64

Aiheet/asiasanat

elintarvikevalvonta

myymälät

elintarvikeliikkeet

säilytys

lämpötila

kylmälaitteet

seuranta

livsmedelsövervakning

affärer

livsmedelsaffärer

förvaring

temperatur

kylapparater

uppföljning

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö