Pienten liha-alan laitosten omavalvonta ja HACCP

Pienten liha-alan laitosten omavalvonta ja HACCP

Artikkeli

Nieminen, Timo, kirjoittaja

Julkaisussa: Elintarvike ja terveys 27 (2013) : 2, s. 14-17

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 664

Aiheet/asiasanat

elintarvikevalvonta

omavalvonta

lihavalmisteet

liharuoat

hygienia

livsmedelsövervakning

egenkontroll

köttprodukter

kötträtter

hygien

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö