Savustettujen liha- ja kalatuotteiden PAH-pitoisuusvaatimukset kiristyvät

Savustettujen liha- ja kalatuotteiden PAH-pitoisuusvaatimukset kiristyvät

Artikkeli

Rajakangas, Liisa, kirjoittaja ; Jestoi, Marika, kirjoittaja

Julkaisussa: Kehittyvä elintarvike 25 (2014) : 6, s. 43

Näytä muut versiot (1)

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 664

Aiheet/asiasanat

elintarviketurvallisuus

lihavalmisteet

kalavalmisteet

savustus

valvonta

livsmedelssäkerhet

köttprodukter

fiskprodukter

rökning (tillagning)

övervakning

Saatavuustiedot

Muut versiot (1)

Henkilökuntanäyttö