Raakamaidon turvallisuusriskit hallintaan

Raakamaidon turvallisuusriskit hallintaan

Artikkeli

Lindström, Miia ; Ruusunen, Marjo

Julkaisussa: Maito ja me 24 (2012) : 4, s. 47

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 637.12

Aiheet/asiasanat

maidontuotanto (kotieläintuotanto)

maito (lehmänmaito)

laatu

bakteerit

suoramyynti

riskienhallinta

taudinaiheuttajat

mjölkproduktion (animalieproduktion)

mjölk (komjölk)

kvalitet

bakterier

direktförsäljning

riskhantering

patogener

tilasäiliöt

raakamaito

tautibakteeriseuranta

lypsylaitteistot

pastöroimaton maito

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö