Jäätyneen juurikkaan prosessointi

Jäätyneen juurikkaan prosessointi

Artikkeli

Nurmi, Hans

Julkaisussa: Juurikassarka 25 (2012) : 3, s. 15, 17

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 633.63
udkx 664.12

Aiheet/asiasanat

sokerijuurikas

jäätyminen

sulaminen

prosessointi

pilaantuminen

melassi

sokeri

laatu

sockerbeta

tillfrysning

smältning (process)

processning

förskämning

melass

socker

kvalitet

jäätymisriski

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö