Laatumäärityksissä 52 huippuhunajaa

Laatumäärityksissä 52 huippuhunajaa

Artikkeli

Vartiainen, Heikki ; Ollikka, Tarja

Julkaisussa: Mehiläinen : mehiläisalan ammattilehti 29 (2012) : 5, s. 143-145

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 638.16

Aiheet/asiasanat

kovuus

sähkönjohtavuus

hårdhet

konduktivitet

hunaja

elintarvikkeiden laatu

määritys

aistinvarainen arviointi

siitepöly

käsittely

kiteytyminen

kosteus

kerrostuminen

roskaisuus

invertaasi

HMF-pitoisuus

hydroksimetyylifurfuraali

laboratorioanalyysi

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö