Hyvä hygienia ei takaa raakamaidon turvallisuutta

Hyvä hygienia ei takaa raakamaidon turvallisuutta

Article

Lindström, Miia ; Ruusunen, Marjo ; Fredriksson-Ahomaa, Maria ; Hellström, Sanna ; Revez, Joana ; Hänninen, Marja-Liisa

Published in: Suomen eläinlääkärilehti : Suomen eläinlääkäriliiton jäsenlehti 118 (2012) : 6, s. 352-355

Saved in:

Language

Finnish

Classification

udkx 619

Subjects/keywords

riskinarviointi

elintarvikehygienia

pastörointi

epidemiat

riskbedömning

livsmedelshygien

pastörisering

epidemier

homogenointi