Kan vi lita på storkökens val?

Kan vi lita på storkökens val?

Artikkeli

Wilén, Kristoffer

Julkaisussa: Finlands natur 70 (2011) : 5, sis. liite : Natur och miljö. [När] fisket hotar fisken. s. 20-21

Tallennettuna:

Kieli

ruotsi

Huomautukset

Restaurangval.

Luokitus

udkx 637.56

Aiheet/asiasanat

suurkeittiöt

ravintolat

kala (elintarvikkeet)

valinta

ekologinen kestävyys

kalakannat

storkök

restauranger

fisk (livsmedel)

val (kognition)

ekologisk hållbarhet

fiskbestånd

eettinen kestävyys

etisk hållbarhet

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö