Histamiinin esiintyminen tuoreessa silakassa

Histamiinin esiintyminen tuoreessa silakassa

Artikkeli

Hellsten, Carmela ; Nevas, Mari

Julkaisussa: Suomen eläinlääkärilehti : Suomen eläinlääkäriliiton jäsenlehti 117 (2011) : 7, s. 439-442

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Tiivistelmän kieli

englanti

Luokitus

udkx 619

Aiheet/asiasanat

elintarvikkeet

livsmedel

kala

omavalvonta

elintarvikkeet

biogeeniset amiinit

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö