Hydrofobiinit oluen ylikuohuntatekijöinä : nykytietämys ja tulevaisuuden haasteet

Hydrofobiinit oluen ylikuohuntatekijöinä : nykytietämys ja tulevaisuuden haasteet

Artikkeli

Sarlin, Tuija ; Linder, Markus ; Nakari-Setälä, Tiina ; Home, Silja ; Laitila, Arja, 1968-

Julkaisussa: Mallas ja olut 2009 : 3, s. 92-93

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 577.2
udkx 664

Aiheet/asiasanat

hydrofobiinit

hydrofobiner

ohra

home

mikro-organismit

ylikuohunta

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö