Laatumäärityksissä 32 huippulaatuista hunajaa

Laatumäärityksissä 32 huippulaatuista hunajaa

Artikkeli

Vartiainen, Heikki ; Ollikka, Tarja

Julkaisussa: Mehiläinen : mehiläisalan ammattilehti 28 (2011) : 5, s. 140-142

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 638.16

Aiheet/asiasanat

sähkönjohtavuus

konduktivitet

hunaja

elintarvikkeiden laatu

laadunvalvonta

kosteus

aistinvarainen arviointi

siitepöly

hunajakasvit

kiteytyminen

HMF-pitoisuus

invertaasi

mesikasvit

medettömät kasvit

kerrostuminen

roskaisuus

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö