Raakamaidon korkea itiöpitoisuus vaanii juustonvalmistusta

Raakamaidon korkea itiöpitoisuus vaanii juustonvalmistusta

Article

Kärki, Matti

Published in: Maito ja me 22 (2010) : 4, s. 17

Saved in:

Language

Finnish

Classification

udkx 637.3

Subjects/keywords

juusto

valmistus

juustoteollisuus

bakteeri-itiöt

maito

laatu

voihappobakteerit