Suurtalouksien tuoteturvallisuus tänään ja huomenna

Suurtalouksien tuoteturvallisuus tänään ja huomenna

Artikkeli

Niemi, Veli-Mikko

Julkaisussa: Elintarvike ja terveys : elintarvikehygienian ja ympäristöterveydenhuollon ammattilehti 23 (2009) : 4, s. 4-5

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 664
Sosiaalilääketiede. Ympäristölääketiede (ykl 59.24)
ykl 68.9

Aiheet/asiasanat

elintarviketurvallisuus

tuoteturvallisuus

elintarvikehygienia

hygienia

ruokamyrkytys

ruokahuolto

ruokapalvelut

suurtaloudet

elintarvikkeet

suurkeittiöt

livsmedelssäkerhet

produktsäkerhet

livsmedelshygien

hygien

matförgiftning

matförsörjning

matservice

storhushåll

livsmedel

storkök

elintarvikevalvonta

suurtaloudet

elintarvikehuoneistot

hygienia

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö