Pilaantumisen hallinta helpottuu uusilla tutkimusmenetelmillä

Pilaantumisen hallinta helpottuu uusilla tutkimusmenetelmillä

Artikkeli

Vihavainen, Elina ; Nieminen, Timo ; Björkroth, Johanna

Julkaisussa: Kehittyvä elintarvike 21 (2010) : 3, s. 20-21

Näytä muut versiot (1)

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 664

Aiheet/asiasanat

elintarvikkeet

pilaantuminen

elintarvikemikrobiologia

bakteerit

genomiikka

livsmedel

förskämning

livsmedelsmikrobiologi

bakterier

genomik

Saatavuustiedot

Muut versiot (1)

Henkilökuntanäyttö