Nykykäsitys ravinnon rasvoista
Finna-arvio
Nykykäsitys ravinnon rasvoista
Tallennettuna:
| Kieli |
suomi |
|---|---|
| Huomautukset |
Käsitys tyydyttyneiden rasvahappojen haitallisuudesta ja monityydyttymättömien rasvahappojen edullisuudesta syntyi 1950-luvulla (ns. rasvahypoteesi). Uudet tutkimukset kyseenalaistavat tämän oletuksen. |
| Luokitus | |
| Aiheet/asiasanat |
