Nykykäsitys ravinnon rasvoista
Finna-arvio
Nykykäsitys ravinnon rasvoista
Tallennettuna:
Kieli |
suomi |
---|---|
Huomautukset |
Käsitys tyydyttyneiden rasvahappojen haitallisuudesta ja monityydyttymättömien rasvahappojen edullisuudesta syntyi 1950-luvulla (ns. rasvahypoteesi). Uudet tutkimukset kyseenalaistavat tämän oletuksen. |
Luokitus | |
Aiheet/asiasanat |