Omavalvonnan arkipäivän haasteet : omavalvonnan kehittäminen sairaalaympäristössä

Omavalvonnan arkipäivän haasteet : omavalvonnan kehittäminen sairaalaympäristössä

Artikkeli

Pentti, Marja

Julkaisussa: Elintarvike ja terveys : elintarvikehygienian ja ympäristöterveydenhuollon ammattilehti 24 (2010) : 1, s. 20-22

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 664
Sosiaalilääketiede. Ympäristölääketiede (ykl 59.24)
ykl 68.9

Aiheet/asiasanat

elintarvikevalvonta

elintarvikehygienia

ruokapalvelut

ruokahuolto

suurkeittiöt

omavalvonta

sairaalat

terveydenhuoltolaitokset

ammattikeittiöt

livsmedelsövervakning

livsmedelshygien

matservice

matförsörjning

storkök

egenkontroll

sjukhus

hälsovårdsinrättningar

yrkeskök

elintarvikehygienia

omavalvonta

sairaalat

suurtalous

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö