Determination of an effective maturity index for white yam (Dioscorea rotundata)

Determination of an effective maturity index for white yam (Dioscorea rotundata)

world-food.net/products...ournal-jfae/

Artikkeli

Akinwande, Bolanle A. ; Asiedu, Robert ; Maziya-Dixon, Busie ; Adeyemi, Isaac A.

Julkaisussa: Journal of food, agriculture & environment (JFAE) 6 (2008) : 2, s. 192-196

Tallennettuna:

Kieli

englanti

Luokitus

udkx 633
udkx 581.1
agrissc F01 F60

Aiheet/asiasanat

Dioscorea rotundata

yams

tubers

maturity

harvesting date

yields

quality

carbohydrate content

dry matter

sugar

indicators

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö