Preparation and evaluation of formulated functional cheesecake for diabetics

Preparation and evaluation of formulated functional cheesecake for diabetics

Artikkeli

Abdel-Salam, A. M. ; Ahmed, S. M.

Julkaisussa: Journal of food, agriculture & environment (JFAE) 5 (2007) : 3/4, s. 8-11

Tallennettuna:

Kieli

englanti

Luokitus

udkx 613.2
udkx 664
agrissc Q04 S30

Aiheet/asiasanat

foods

cakes

bakery products

cheese

low calorie foods

organoleptic properties

human diseases

diabetes

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö