Viljantuotannon laaturiskien hallinta on koko ketjun yhteistyötä

Viljantuotannon laaturiskien hallinta on koko ketjun yhteistyötä

Artikkeli

Hietaniemi, Veli

Julkaisussa: Kehittyvä elintarvike 2009 : 1, s. 16-19
Kehittyvä elintarvike 20 (2009) : 1, s. 16-18

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 664
Sosiaalilääketiede. Ympäristölääketiede (ykl 59.24)
Elintarviketeollisuus (ykl 67.7)
Vilja- ja heinäkasvit (ykl 67.34)

Aiheet/asiasanat

vilja

elintarvikehygienia

elintarviketurvallisuus

mykotoksiinit

home

elintarvikkeet

laadunvalvonta

laatu

riskienhallinta

viljavalmisteet

raja-arvot (rajoitukset)

myrkyt

jäljitettävyys

seuranta

enimmäispitoisuudet

pitoisuus

viljanviljely

viljateollisuus

riskit

homesienet

toksiinit

oppaat (teokset)

spannmål

livsmedelshygien

livsmedelssäkerhet

mykotoxiner

mögel

livsmedel

kvalitetskontroll

kvalitet

riskhantering

spannmålsprodukter

gränsvärden (begränsningar)

gifter

spårbarhet

uppföljning

högsta tillåtna värden

halt (innehåll)

spannmålsodling

spannmålsindustri

risker

mögelsvampar

toxiner

guider (verk)

laatu

Suomi

Finland

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö