Viljojen omista entsyymeistä apua keliakiaan?

Artikkeli

Venäläinen, Jarkko ; Männistö, Pekka T. ; Kaukovirta-Norja, Anu ; Loponen, Jussi ; Salovaara, Hannu ; Stenman, Satumarja ; Lindfors, Katri ; Kaukinen, Katri ; Mäki, Markku

Julkaisussa: Dosis : farmaseuttinen aikakauskirja 24 (2008) : 1, s. 67-75