Ruoan kylmävalmistus ja elintarviketurvallisuus

Ruoan kylmävalmistus ja elintarviketurvallisuus

Artikkeli

Niskanen, Taina

Julkaisussa: Elintarvike ja terveys 22 (2008) : 5/6, s. 42-43

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 641

Aiheet/asiasanat

ruoanvalmistus

hygienia

ruoka

tuotanto

suurkeittiöt

elintarviketurvallisuus

matlagning

hygien

mat

produktion (verksamhet)

storkök

livsmedelssäkerhet

elintarvikkeet

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö