Elintarviketeollisuuden HACCP-pohjainen riskinhallinta

Elintarviketeollisuuden HACCP-pohjainen riskinhallinta

Article

Hielm, Sebastian

Published in: Elintarvike ja terveys 22 (2008) : 4, s. 20-25. -

Saved in:

Language

Finnish

Classification

udkx 664
Social medicine. Environmental medicine (ykl 59.24)
Food Industry (ykl 67.7)

Subjects/keywords

elintarvikehygienia

elintarvikevalvonta

elintarvikelaki

hygienia

hyvät käytännöt

riskienhallinta

omavalvonta

riskinarviointi

lainsäädäntö

riskit

järjestelmät

elintarvikeala

livsmedelshygien

livsmedelsövervakning

livsmedelslag

hygien

god praxis

riskhantering

egenkontroll

riskbedömning

lagstiftning

risker

system

livsmedelsbranschen

omavalvonta

elintarvikkeet

elintarviketeollisuus

riskienhallinta

lainsäädäntö

elintarvikelainsäädäntö

HACCP