Tunturisaamelainen ruokakulttuuri on lähellä luontoa

Tunturisaamelainen ruokakulttuuri on lähellä luontoa

Artikkeli

Ahola, Jukka

Julkaisussa: Kotitalous 72 (2008) : 6, s. 16-17. -

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 664
Ruoanvalmistus. Ruokakulttuuri (ykl 68.2)
Kansatiede. Kulttuuriantropologia (ykl 49)
Kotieläintalous. Kotieläinten hoito (ykl 67.4)

Aiheet/asiasanat

ruokakulttuuri

ruokaperinne

luontaiselinkeinot

porotalous

ruoka

ruoka-aineet

poro

luontosuhde

saamelaiset

poronhoito

raaka-aineet

poronliha

liha

luonto

matkultur

mattradition

naturnäringar

renskötsel (ekonomi)

mat

födoämnen

ren (tam)

naturrelation

samer

renskötsel (arbete)

råvaror

renkött

kött

naturen

poro

kalat

ruoat

marjat

Lappi

Lappland

Tunturi-Lappi

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö