Protein profile analysis of desert truffle (Terfezia claveryi Chatin)

Protein profile analysis of desert truffle (Terfezia claveryi Chatin)

Artikkeli

Ammarellou, Ali

Julkaisussa: Journal of food, agriculture & environment (JFAE) 5 (2007) : 2, s. 62-64

Tallennettuna:

Kieli

englanti

Luokitus

udkx 664
udkx 582.28/.29
agrissc Q04

Aiheet/asiasanat

edible fungi

tuber (truffles)

chemical composition

proteins

Terfezia

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö