Pietarin ravintola-ala toivoo elintarvikeketjun modernisoitumista

Pietarin ravintola-ala toivoo elintarvikeketjun modernisoitumista

Artikkeli

Logrén, Johanna

Julkaisussa: Kehittyvä elintarvike 19 (2008) : 1, s. 38-39. -

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 641
Hotelli- ja ravintolatalous. Suurkeittiöt. Ateriapalvelut (ykl 68.8)
ykl 68.9

Aiheet/asiasanat

ravitsemisala

ravintola-ala

suurkeittiöt

ravintolat

raaka-aineet

ravitsemisliikkeet

kehitys

toimintaympäristö

kahvilat

hankinta

suurtaloudet

ammattikeittiöt

kosthållsbranschen

restaurangbranschen

storkök

restauranger

råvaror

näringsställen

utveckling (process)

verksamhetsmiljö

kaféer

anskaffning

storhushåll

yrkeskök

elintarvikkeet

Pietari

Venäjä

S:t Petersburg

Ryssland

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö