Toimitusketjun olosuhdehallinta käyttöön kasviskaupassa

Toimitusketjun olosuhdehallinta käyttöön kasviskaupassa

Article

Luoto, Leena

Published in: Kehittyvä elintarvike 18 (2007) : 6, s. 24. -

Saved in:

Language

Finnish

Classification

udkx 664
Social medicine. Environmental medicine (ykl 59.24)
Marketing. Trade (ykl 69.3)
Food Industry (ykl 67.7)

Subjects/keywords

elintarvikkeet

elintarvikehygienia

tuoretuotteet

elintarviketurvallisuus

säilytys

kuljetus

osaaminen

kauppa

vihannekset

logistiikka

toimitusketjut

tuoteturvallisuus

lämpötila

hedelmät

marjat

kylmätekniikka

livsmedel

livsmedelshygien

färskvaror

livsmedelssäkerhet

förvaring

transport

kunnande

handel

grönsaker

logistik

leveranskedjor

produktsäkerhet

temperatur

frukter

bär

frysteknik

elintarvikkeet

vihannekset

pakkaaminen

laatu