Milk protein genotypes and milk coagulation properties of Estonian Native cattle

Milk protein genotypes and milk coagulation properties of Estonian Native cattle

Artikkeli

Jõudu, Ivi ; Henno, Merike ; Värv, Sirje ; Kaart, Tanel ; Kärt, Olav ; Kalamees, Käde

Julkaisussa: Agricultural and food science 16 (2007) : 3, s. 222-231

Tallennettuna:

Kieli

englanti

Luokitus

udkx 633
agrissc L10

Aiheet/asiasanat

kotieläinjalostus

lypsykarja

maatiaisrodut

nautakarjarodut

maito

valkuaisaineet

animal breeding

land races

dairy cattle

milk protein

coagulation

Estonia

Viro

Estland

Lisätiedot

Ivi Jõudu ... [ja muita]

ISBN

952895

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö