Hyvä tuotantohygienia vähentää C. botulinumin itiöiden määrää hunajassa

Hyvä tuotantohygienia vähentää C. botulinumin itiöiden määrää hunajassa

Artikkeli

Nevas, Mari

Julkaisussa: Kehittyvä elintarvike 18 (2007) : 3, s. 52-53
Elintarvike ja terveys 18 (2007) : 3, s. 52-53

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 614.3
Sosiaalilääketiede. Ympäristölääketiede (ykl 59.24)
Kotieläintalous. Kotieläinten hoito (ykl 67.4)
Elintarviketeollisuus (ykl 67.7)

Aiheet/asiasanat

elintarvikkeet

hunaja

mehiläistalous

mehiläishoito

elintarvikehygienia

ruokamyrkytys

mikro-organismit

tuoteturvallisuus

puhtaus

tuotanto

botulismi

terveysriskit

Clostridium botulinum

kehittäminen

hygienia

vauvat

lapset (ikäryhmät)

livsmedel

honung

biodling (ekonomi)

biodling (arbete)

livsmedelshygien

matförgiftning

mikroorganismer

produktsäkerhet

renlighet

produktion (verksamhet)

botulism

hälsorisker

Clostridium botulinum

utveckling (verksamhet)

hygien

babyer

barn (åldersgrupper)

hygienia

elintarvikkeet

bakteerit

Clostridium botulinum

hunaja

ruokamyrkytys

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö