Laadukasta ja valvottua broilerin- ja kalkkunanlihaa

Laadukasta ja valvottua broilerin- ja kalkkunanlihaa

Artikkeli

Lastikka, Lea

Julkaisussa: Kehittyvä elintarvike 18 (2007) : 3, s. 34-36
Elintarvike ja terveys 18 (2007) : 3, s. 34-35. -

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Huomautukset

Lisäksi teksti: Salmonellavalvonta ja salmonellan esiintyminen 1995-2004.

Luokitus

udkx 614.3
Kotieläintalous. Kotieläinten hoito (ykl 67.4)
Tartuntataudit (ykl 59.51)
Sosiaalilääketiede. Ympäristölääketiede (ykl 59.24)

Aiheet/asiasanat

EU.

siipikarjatalous

broilerinliha

lihantuotanto

tartuntataudit

eläintaudit

laatutyö

kalkkunanliha

laadunvalvonta

laatujärjestelmät

torjunta

esiintyvyys

kotieläintuotanto

tuotanto

laatu

valvonta

siipikarja

elintarvikevalvonta

fjäderfäskötsel (ekonomi)

kycklingkött

köttproduktion

smittsamma sjukdomar

djursjukdomar

kvalitetsarbete

kalkonkött

kvalitetskontroll

kvalitetssystem

bekämpning

prevalens

animalieproduktion

produktion (verksamhet)

kvalitet

övervakning

fjäderfä

livsmedelsövervakning

lainsäädäntö

broilerit

siipikarja

kalkkuna

laatu

valvonta

elintarvikkeet

broilerinliha

siipikarjanliha

salmonelloosi

Suomi

Finland

salmonella

1995-2004

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö