Väitös poron ja saksanhirven lihasta Ruotsissa

Väitös poron ja saksanhirven lihasta Ruotsissa

Artikkeli

Soppela, Päivi

Julkaisussa: Poromies 72 (2005) : 4, s. 22-23, 25

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Alkuteoksen kieli

suomi

Huomautukset

Nimekkeen selitys: Sabine Samples, Ruotsin maatalousyliopisto, Uppsala.

Luokitus

Poronhoito (ykl 67.46)

Aiheet/asiasanat

Samples, Sabine. → Fatty acids and antioxidants in reindeer and red deer : emphasis on animal nutrition and consequent meat quality.

poronliha

saksanhirvi

liha

porotalous

poronhoito

renkött

kronhjort

kött

renskötsel (ekonomi)

renskötsel (arbete)

Ruotsi

Sverige

Lisätiedot

Päivi Soppela

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö