Uudet ja vanhat luontaiset makeutusaineet ja sokerit

Uudet ja vanhat luontaiset makeutusaineet ja sokerit

Artikkeli

Krogius, Kristina

Julkaisussa: Kehittyvä elintarvike 17 (2006) : 4, s. 26-27. -

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 664.1
Elintarviketeollisuus (ykl 67.7)

Aiheet/asiasanat

makeutusaineet

elintarviketieteet

sokerit

elintarvikekemia

elintarviketeollisuus

tutkimus

terveysvaikutukset

sötningsmedel

livsmedelsvetenskaper

sockerarter

livsmedelskemi

livsmedelsindustri

forskning

hälsoeffekter

sokerit

makeutusaineet

sokerialkoholit

polyolit

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö