Elintarviketeollisuus ja sivutuotteet : esimerkkejä liha-alan laitoksista

Elintarviketeollisuus ja sivutuotteet : esimerkkejä liha-alan laitoksista

Artikkeli

Sarén, Nina ; Valkosalo, Kari

Julkaisussa: Elintarvike ja terveys : elintarvikehygienian ja ympäristöterveydenhuollon ammattilehti 2006 : 2, s. 83-92
Elintarvike ja terveys : elintarvikehygienian ja ympäristöterveydenhuollon ammattilehti 20 (2006) : 2, s. 83-90

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Huomautukset

Myös teksti: Eläinperäisten sivutuotteiden jatkokäsittely / Kari Valkosalo.

Luokitus

udkx 637.5
Kunnallistekninen ympäristönhuolto (ykl 66.9)
Sosiaalilääketiede. Ympäristölääketiede (ykl 59.24)
Elintarviketeollisuus (ykl 67.7)

Aiheet/asiasanat

elintarviketeollisuus

lihantuotanto

lihateollisuus

elintarviketuotanto

elintarvikehygienia

sivutuotteet

jätehuolto

riskienhallinta

kuljetus

säilytys

käsittely

hyödyntäminen

lainsäädäntö

luokitukset

hygienia

livsmedelsindustri

köttproduktion

köttindustri

livsmedelsproduktion

livsmedelshygien

biprodukter

avfallshantering

riskhantering

transport

förvaring

behandling och hantering

nyttiggörande

lagstiftning

klassifikationer

hygien

elintarviketeollisuus

sivutuotteet

eläinjätteet

lainsäädäntö

liha-ala

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö