Elintarviketuotantolaitosten puhdistusohjelma ja puhtauden tarkkailuohjelma

Elintarviketuotantolaitosten puhdistusohjelma ja puhtauden tarkkailuohjelma

Artikkeli

Vaarala, Auli

Julkaisussa: Elintarvike ja terveys 20 (2006) : 2, s. 71-75. -

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 664
Elintarviketeollisuus (ykl 67.7)
Sosiaalilääketiede. Ympäristölääketiede (ykl 59.24)

Aiheet/asiasanat

tuotantorakennukset

elintarvikehygienia

työtilat

elintarvikelaki

elintarvikkeet

elintarvikevalvonta

hygienia

puhtaus

omavalvonta

puhdistus

lainsäädäntö

riskitekijät

riskinarviointi

elintarviketeollisuus

elintarvikeala

produktionsbyggnader

livsmedelshygien

arbetsrum

livsmedelslag

livsmedel

livsmedelsövervakning

hygien

renlighet

egenkontroll

rengöring

lagstiftning

riskfaktorer

riskbedömning

livsmedelsindustri

livsmedelsbranschen

elintarviketuotanto

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö