Hygienian omavalvonta uudessa elintarvikelainsäädännössä elintarviketeollisuuden kannalta

Hygienian omavalvonta uudessa elintarvikelainsäädännössä elintarviketeollisuuden kannalta

Artikkeli

Hielm, Sebastian

Julkaisussa: Elintarvike ja terveys 20 (2006) : 2, s. 8-12. -

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 664
Elintarviketeollisuus (ykl 67.7)
Sosiaalilääketiede. Ympäristölääketiede (ykl 59.24)

Aiheet/asiasanat

elintarvikelaki

elintarvikkeet

riskienhallinta

elintarvikevalvonta

elintarvikehygienia

hygienia

uudistukset

lainsäädäntö

järjestelmät

mikro-organismit

omavalvonta

elintarviketeollisuus

elintarvikeala

livsmedelslag

livsmedel

riskhantering

livsmedelsövervakning

livsmedelshygien

hygien

reformer

lagstiftning

system

mikroorganismer

egenkontroll

livsmedelsindustri

livsmedelsbranschen

omavalvonta

hygienia

elintarvikelainsäädäntö

elintarvikkeet

elintarviketeollisuus

HACCP

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö