Viljateknologia pureutuu kauran saloihin

Viljateknologia pureutuu kauran saloihin

Artikkeli

Matikainen, Elina

Julkaisussa: Leipuri 104 (2006) : 1, s. 22-23

Tallennettuna:

Kieli

suomi

Luokitus

udkx 664.6/.7

Aiheet/asiasanat

kaura

viljateknologia

elintarviketieteet

keliakia

viskositeetti

opiskelu

tutkimus

Saatavuustiedot

Henkilökuntanäyttö